⒈   用白菜或芥菜叶做成的干菜。

英preserved dried cabbage or mustard greens;

⒉  贮存起来冬季食用的蔬菜。

英cabbage preserved for winter;

⒈  冬季的菜。

引宋 陆游 《秋晚村舍杂咏》：“园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”

⒉  用白菜或芥菜等加佐料腌制而成的菜。

引《儿女英雄传》第二回：“那门上家人看了看礼单，见上面写着不过是些京靴、縉绅、杏仁、冬菜等件。”