⒈  痂。

英scab;

⒉  食物烤焦、烤黄的那层硬皮。

例饼嘎渣儿吃起来挺香。

英crust;

国语辞典嘎渣儿[ gā zhā ér ]

⒈  痂。

例如：「他的伤口好得差不多了，只留下一个小小的嘎渣儿。」

⒉  锅巴。食物黏在锅上的部分，或烤黄、烤焦的那层硬皮。

例如：「他最爱吃那层嘎渣儿。」

嘎,渣,儿