⒈  专横自是、好与人争论的人。

英devil\'s adocate;

⒉  杠夫的头儿。

英head of coffin bearers;

⒊  〈方〉：一种面食做法，发酵的面里揉进生面粉，在案子上用杠子来回压。

例杠头大饼。
杠头火烧。

英food made from flour;

国语辞典杠头[ gàng tóu ]

⒈  比喻喜好争辩、爱抬杠的人。

例如：「不管在什么场合，他总喜欢找人抬杠，真是个杠头。」

⒉  杠夫的头目。

例如：「要多少脚夫和花费，还是找杠头来合计合计吧！」

杠,头