⒈  〈方〉：脂肪少的肉；瘦肉。

英thin meat;

引证解释

⒈  瘦肉。

引《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥的在上头。”

国语辞典精肉[ jīng ròu ]

⒈  精选的上肉，多指瘦肉。

引元·无名氏〈醉太平·夺泥燕口〉曲：「鹭鸶腿上劈精肉，蚊子腹内刳脂油。」
《水浒传·第三回》：「要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥的在上头。」

精,肉