⒈  山东出产的白菜。胶，古胶州，今山东省胶州市，以产白菜著名。

⒈  山东 出产的白菜。胶，古 胶州，今 山东省 胶州市，以产白菜著名。

引鲁迅 《朝花夕拾·藤野先生》：“北京 的白菜运往 浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”