⒈  福建省建溪一带所产的名茶。

⒈  福建 省 建溪 一带所产的名茶。

引宋 沉括 《梦溪笔谈·杂志二》：“古人论茶，唯言 阳羡、顾渚、天柱、蒙顶 之类，都未言 建溪 ……建茶皆乔木， 吴、蜀、淮南 唯丛茭而已，品自居下。建茶胜处曰 郝源、曾坑，其间又岔根、山顶二品尤胜。”
宋 郭彖 《睽车志》卷一：“适得佳茗，愿共尝之，探怀出建茶一块，裹以坏布。”