⒈  牛乳的淡黄色部分，含有18%到大约40%的白脱脂肪，在静置时上浮到表面或用离心法分离出来。

英cream;

引证解释

⒈  从牛奶中提取的半固体食用脂肪。

引清曾祺 《晚饭后的故事》：“他的感情是平稳的、柔软的、滑润的，像一块奶油。”

国语辞典奶油[ nǎi yóu ]

⒈  一种从牛奶提炼出来的脂肪性食品。黄色或白色，特具香味。通常用来涂面包，作饼干、蛋糕等。

英语cream, butter

德语Sahne, Rahm (S)​

法语crème (produit laitier)​, efféminé

奶,油