⒈  阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉。

英beef;

国语辞典牛肉[ niú ròu ]

⒈  牛的肌肉。

例如：「有些农家为了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。」

⒉  以牛肉制成的食品。

例如：「牛肉饼」、「牛肉面」。

英语beef

德语Rind (S)​, Rindfleisch (S)​

法语viande de boeuf, viande bovine

牛,肉