⒈  嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用。

英garlic bolt;

引证解释

⒈  蒜苗。

引元 李文蔚 《蒋神灵应》第二折：“捣下青蒜釃下酒，柳蒸狗肉烂羊头。”

国语辞典青蒜[ qīng suàn ]

⒈  初生的蒜苗。以绿叶为主要食用部分，故称为「青蒜」。

英语garlic shoots and leaves

德语Lauch, Poree

法语Ail cultivé

青,蒜