⒈  多种鲜美的做菜或馅的原料，如虾、鸡、鱼、海参等。

例海味三鲜。

英aquatic foods;

引证解释

⒈  由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤、炒三鲜、三鲜饺子等。

引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“京餚北炒， 仙禄居 百味争夸；苏膾南羹， 玉山馆 三鲜占美。”

国语辞典三鲜[ sān xiān ]

⒈  一般指三种鱼鲜或肉片。

例如：「三鲜饺子」、「三鲜炒面」。

英语three fresh ingredients (in cooking)​

法语trois ingrédients frais (en cuisine)​

三,鲜