⒈  用开水或蒸汽烫(如在屠场中为了煺动物的毛或羽，或为了蔬菜水果的去皮，或为了制止酶的作用或细菌的生长)

例烫洗碟子。

英scald;

⒉  将…浸入沸腾的液体或化学药品中。