⒈  亦作“鱼鲙”。

⒉  生吃的鱼片。

⒈  亦作“鱼鱠”。生吃的鱼片。

引《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，豕胾、芥酱、鱼膾。”
宋 陆游 《幽居》诗：“鱼膾槎头美，醅倾粥面浑。”
明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼脍》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“鱼鱠辛辣，有劫病之功。予在 苍梧 见一妇人病吞酸，诸药不效。偶食鱼鱠，其疾遂愈。”
清 魏耕 《丙申夏以事之山阴客祁生班孙宅》诗：“磨刀那藉设鱼鱠，荐葅何烦罗辛葱。”