⒈  白色的质地。

⒉  指蛋白质。

引证解释

⒈  白色的质地。

引《仪礼·乡射礼》：“凡侯，天子熊侯，白质；诸侯麋侯，赤质；大夫布侯，画以虎豹；士布侯，画以鹿豕。”
汉 司马相如 《封禅文》：“白质黑章，其仪可嘉。”

⒉  指蛋白质。

引章炳麟 《菌说》：“他如卵中白质，未出之雏，足以自养。”

国语辞典白质[ bái zhí ]

⒈  组成脑与脊髓的传导部分。色白，成分大部分为神经纤维，可传递神经冲动的讯息。

⒉  白色质地。

引《仪礼·乡射礼》：「天子熊侯白质；诸侯麋侯赤质。」
《文选·司马相如·封禅文》：「白质黑章，其仪可嘉。」

白,质