⒈  在过滤时沉淀在过滤介质上的固体。

英residue; remainder; rest;

⒉  风化后除几乎不溶的成分外全部被移走后遗留下来的岩屑。

⒊  现在常指动物或蔬菜在装运、烹制和供食过程中的废物。

英garbage;

国语辞典残渣[ cán zhā ]

⒈  剩余不要的渣滓。

例如：「食物消化后的残渣，将经由大肠、肛门排泄而出。」

残,渣