⒈  佐酒的菜肴。

⒉  古代酷刑。处斩之后剁肉成泥。

引证解释

⒈  佐酒的菜肴。

引《周礼·天官·膳夫》：“凡王之稍事，设荐脯醢。”
贾公彦 疏：“脯醢者，是饮酒肴饈，非是食饌。”
《隋书·礼仪志三》：“驾将至，委奠币，荐脯醢，加羊於軷，西首。”
唐 白居易 《斋毕开素》诗：“佐以脯醢味，间之椒薤香。”

⒉  古代酷刑。处斩之后剁肉成泥。

引《战国策·赵策三》：“曷为与人俱称帝王，卒就脯醢之地也。”

国语辞典脯醢[ fǔ hǎi ]

⒈  干肉和肉酱。为佐酒的菜肴。

引《周礼·天官·膳夫》：「凡王之稍事，设荐脯醢。」
唐·贾公彦·疏：「脯醢者，是饮酒肴羞，非是食馔。」

⒉  古代把人剁成肉酱或晒成肉干的酷刑。

引《史记·卷八三·鲁仲连邹阳传》：「曷为与人俱称王，卒就脯醢之地？」

脯,醢