⒈  作为蔬菜栽培的一种一年生匍匐藤本植物 (Cucumis sativus )，叶子互生，茎蔓生、有卷须，花黄色，果实圆柱形、表面有疣突(成熟时光滑)，作蔬菜。

英cucumber;

⒉  该种植物的果实。

例牛衣古柳卖黄瓜。——宋·苏轼《浣溪沙》

引证解释

⒈  瓜名。又称胡瓜。一年生草本植物。茎蔓生。瓜圆柱形，成熟后呈黄绿色，可作鲜菜或酱菜。

引唐 吴兢 《贞观政要·慎所好》：“隋煬帝 性好猜防，专信邪道，大忌胡人，乃至谓胡床为交床，胡瓜为黄瓜。”
宋 苏轼 《病中游祖塔院》诗：“紫李黄瓜村路香，乌纱白葛道衣凉。”
清 陈维崧 《浣溪沙·蚌埠即事》词：“奈熟叟擎千颗雨，柳浓儿浴一溪烟，黄瓜凉粉趁墟船。”

⒉  栝楼的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草七·栝楼》。

⒊  石首鱼的别称。

引明 黄省曾 《鱼经·江海诸品》：“﹝石首鱼﹞ 闽 人谓之金鳞，又谓之黄瓜。”

国语辞典黄瓜[ huáng guā ]

⒈  胡瓜的别名。参见「胡瓜」条。

黄,瓜