⒈  一种多年生草本植物，具有地下茎，叶肉质，细长、扁平柔软，花白色，伞形花序顶生，果为蒴果，种子黑色，原产东亚，中国各地普遍栽培，作蔬菜。

英tuber onion;

引证解释

⒈  多年生草本植物，叶子细长而扁，花白色，是普通蔬菜。

国语辞典韭菜[ jiǔ cài ]

⒈  植物名。石蒜科葱属，多年生草本。原产于东南亚。高三十公分余，春季苗丛生，叶细长而扁，繖形花序，花被六片，白色。果三棱，中藏绿黄色扁平的小种子。可供食用。

英语garlic chives, Chinese chives, Chinese leek

德语Knoblauch-Schnittlauch, Chinesischer Schnittlauch, Schnittknoblauch (lat: Allium tuberosum)​ (S, Bio)​

法语ciboule de chine

韭,菜