⒈  旧称酒肆或酒店，现在用作饭馆名称。

英restaurant;

⒉  酒保。

英bartender;

引证解释

⒈  酒肆，酒店。

引《史记·栾布季布列传》“赁佣於 齐，为酒人保” 裴駰 集解引《汉书音义》：“酒家作保佣也。”
唐 杜甫 《饮中八仙歌》：“李白 一斗诗百篇， 长安 市上酒家眠。”
清 沉复 《浮生六记·闲情记趣》：“苏城 有 南园、北园 二处，菜花黄时，苦无酒家小饮。”

⒉  今用作饭馆、旅馆的通称。

例如：金陵酒家、岭南酒家。

⒊  指酒店主人。

引《后汉书·李燮传》：“燮 从受学，酒家异之，意非恒人，以女妻 燮。”

⒋  指酒保。酒店雇用的人。

引清 洪昇 《长生殿·疑谶》：“滴溜溜一片青帘风外舞，怎得个 燕市 酒人来共沽！［唤科］酒家有么？”

国语辞典酒家[ jiǔ jiā ]

⒈  卖酒或供人饮酒的地方。

引《汉书·卷三七·栾布传》：「穷困，卖庸于齐，为酒家保。」
唐·杜甫〈饮中八僊歌〉：「李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。」

⒉  酒保。

引清·洪升《长生殿·第一〇出》：「（唤科）​酒家有么？（丑迎科）​客官，请楼上坐。（外作上楼科）​是好一座酒楼也。」

英语restaurant, bartender, (old)​ wineshop, tavern

德语Gasthaus, Gaststätte (S)​, großes Restaurant (S)​

法语restaurant, hôtel, cabaret, taverne

酒,家