1.辨別滋味。通“嚐”。《禮記·曲禮下》：“君有疾，飲藥，臣先嘗之。”

2.試探﹑試驗。《左傳•襄公十八年》：“諸侯方睦於晉，臣請嘗之。”杜預•注：“嘗，試其難易也。”

3.經歷：“艱苦備嘗”﹑“飽嘗戰禍”。

4.曾經。《論語•述而》：“子食於有喪者之側，未嘗飽也。”

5.古代秋天的祭祀之一。《詩經•小雅•天保》：“禴祠烝嘗，于公先王。”毛亨•傳：“秋曰嘗。”

6.姓。如秦代有嘗頞。

嘗【丑集上】【口部】 康熙筆画：14画，部外筆画：11画

《唐韻》市羊切《集韻》《韻會》辰羊切，音常。《說文》口味之也。从旨，尙聲。《詩·小雅》嘗其旨否。《前漢·郊祀志》百鬼迪嘗。《註》師古曰：嘗謂歆饗也。

又《廣韻》試也。《戰國策》疑則少嘗之。《史記·越世家》請試嘗之。

又《張耳餘傳》先嘗秦軍。

又《廣韻》曾也。《論語》嘗從事於斯矣。

又《玉篇》祭也。《爾雅·釋天》秋祭曰嘗。《註》嘗新穀。《詩·小雅》禴祠烝嘗。

又《廣韻》姓也。《風俗通》孟嘗君之後。《玉篇》同甞。《集韻》或作。

嘗【卷五】【旨部】

口味之也。从旨尚聲。市羊切文二重一

（嘗）口味之也。引伸凡經過者爲嘗。未經過爲未嘗。从旨。尙聲。市羊切。十部。