⒈  以牛羊乳精制成的食品。

引证解释

⒈  以牛羊乳精制成的食品。

引唐 杜牧 《和裴杰秀才新樱桃》：“忍用烹酥酪，从将玩玉盘。”
《宋史·职官志四》：“乳酪院掌供造酥酪。”
清 富察敦崇 《燕京岁时记·水乌他奶乌他》：“水乌他，以酥酪合糖为之。”

国语辞典酥酪[ sū luò　（语音）​sū lào ]

⒈  用乳类精炼而成的饮料。

引唐·杜牧〈和裴杰秀才新樱桃〉诗：「忍用烹酥酪，从将玩玉盘。」

英语yogurt, curd cheese

酥,酪