〔～飳（tǒu）〕用发酵后的面做的饼。

餢【戌集下】【食部】 康熙筆画：17画，部外筆画：8画

《集韻》薄口切，裒上聲。餢，餠也。《正字通》餢，起麫也，發酵，使麫輕高浮起，炊之爲餠。賈公彥以食爲起膠餠，膠卽酵也。涪翁說，起膠餠，今之炊餠也。《齊民要術》有餢。《篇海》同䴺。